「学校給食における食物アレルギー対応の手引き」一部改訂のお知らせ

更新日:2024年08月21日

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大和郡山市では、学校給食の場で食物アレルギーを有する児童生徒が安全安心な食事ができるよう、「学校給食における食物アレルギー対応の手引き」を平成26年に策定し、平成27年4月から運用を開始していますが、消費者庁「食品表示基準について」の一部改正に伴い、食物アレルギー調査票の変更を内容とする手引きの一部改訂を行いました。

卵・乳・落花生の3品目を対象とした除去食・代替食を提供する食物アレルギー対応給食を、医師の診断を前提に個別面談を行ったうえで対応の可否を決定する申請手続きや市立小中学校の食物アレルギーを有する児童・生徒を対象者とすること、除去食・代替食は専用の特別調理室で調理されることなどは変更ありません。

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