【金魚マイスター活動】令和8年度 金魚和菓子作り講座を開催しました！

更新日：2026年07月09日

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6月28日（日曜日）、三の丸会館の調理室で金魚和菓子作り講座を開催しました。

毎年大人気の講座で、今年も定員の3倍近くのお申し込みがありました。たくさんのご応募ありがとうございます。

 

作製する和菓子は「あやめ」と「金魚鉢」。

講師は大和郡山市西岡町で和菓子屋を営んでおられる杉屋菓舗の杉本雅人さんです。

灰藤さんの司会で金魚マイスターの自己紹介と講師の紹介をさせていただき、和菓子作り講座開始です。

金魚マイスターの江口さん、川端さん、紀野さん、木村さん、灰藤さんは各調理台でお手伝いを行います。

実践しているようすを手元のカメラでスクリーンに映してくださったほか、順番に各調理台をまわってコツや注意点を優しく教えてくださいました。

また使用する材料のこだわりや、仕上がりをより綺麗にするための工夫なども話していただきました。杉屋菓舗さんのお菓子が長く愛され続けている理由が窺われます。

杉本先生がとても丁寧に説明してくださるので、ほとんどの方が初めての和菓子作りだったにも関わらず、完成度の高い仕上がりになりました。

できたての和菓子をさっそく皆さんでいただきます。美味しいお菓子と温かいお茶を楽しみながら、金魚マイスター木村さんによる金魚の歴史のお話を聞いていただきました。

また、この日作製した2種類の和菓子のレシピを配布しました。

最後の片付けも同じテーブルの参加者さん同士で協力してくださり、スムーズにイベントを進めることができました。ありがとうございました。

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